Организация питания в образовательной организации

Организация питания в образовательной организации

Примерное десятидневное меню для организации питания воспитанников в возрасте от 1,5 до 3 лет Документ подписан с помощью ЭЦП Дата и время подписания: 02.09.2024 13:57

---

Примерное десятидневное меню для организации питания воспитанников в возрасте от 3 до 7 лет Документ подписан с помощью ЭЦП Дата и время подписания: 02.09.2024 13:58

---

          В МБДОУ "Детский сад № 27" организовано  4-х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник), в соответствии с возрастом   и технологическими картами  и утвержденным десятидневным меню.

Приготовление пищи осуществляется на пищеблоке Учреждения, организация питания детей – в групповых помещениях.

Важнейшим условием правильной организации питания детей является строгое соблюдение санитарно-гигиенических требований к пищеблоку и процессу. Пищевые продукты, поступающие в Учреждение, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся с соблюдением  требований  СанПиН и товарного соседства.

Устройство, оборудование, содержание пищеблока Учреждения соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

  Пищеблок 30 кв.м. (здание №1)

Наличие технологического оборудования

• электрическая плита - 2 шт.
• духовой шкаф - 2 шт.
• мясорубка - 2 шт.
• весы - 3 шт.
• промаркерованная посуда
• металлические столы  - 4 шт.
• картофелечистка-1 шт.
• система доочистки воды
• овощерезка-1 шт
• моечные ванны-3 шт.

Продукты хранятся на складе Учреждения в соответствии с СанПиН - 10,6 кв.м.

• холодильник бытовой-2 шт.
• стеллажи - 2 шт.
• весы - 1 шт.
• поддоны под продукты 

Пищеблок 23,5 кв.м. (здание №2)

Наличие технологического оборудования

• электрическая плита - 2 шт.
• духовой шкаф - 2 шт.
• холодильник бытовой-2 шт.
•  мясорубка - 2 шт.
• весы - 4 шт.
• промаркерованная посуда
• металлические столы  - 5 шт
• овощерезка-1 шт.
• ванна моечная-2 шт.
• стол предтмоечный-2 шт.
• система доочистки воды

Продукты хранятся на складе Учреждения в соответствии с СанПиН - 8 кв.м.

• холодильник бытовой-1 шт.
• стеллажи - 2 шт.
• весы - 1 шт.
• поддоны под продукты 

Питание осуществляется по договору c Муниципальное бюджнтное учреждение "Дирекция по организации питания"

Юридический адрес: 603122, г.Нижний Новгород, ул.Ванеева, д.205, П21, телефон 274-69-94 (Многоканальный),

 e-mail: info@mbudop.ru

Диетическое меню отсутствует

Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы по питанию http://27.dou-nn.ru/webreception/form.html

Телефоны "горячей линии" по вопросам предоставления питания в организациях